Chasan
C'est un cépage issu d'un croisement intraspécifique entre le listan et le chardonnay, obtenu par Paul Truel en 1958.
Il donne un vin fin, aromatique, de couleur jaune clair, avec des degrés alcooliques parfois élevés au détriment de l'acidité, et reste assez sensible à l'oxydation.
Arômes d'agrumes, amande, beurre frais, fleurs blanches, fruits séchés, paille fraîche, pomme, vanille,...
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