Les vins des coteaux alpins \ Cépages

Les vins des coteaux alpins \ Cépages

Gamay Fréaux

Mutation observée par Antoine Fréaux en 1841 à Couchey en Côte d'or sur une souche de gamay de Bouze. Comme les autres Gamays teinturiers, le Gamay Fréaux a servi à une époque à colorer les vins manquant de couleur. Il donne un vin peu alcoolique, plus coloré que les gamays de Bouze et de Chaudenay, acide, tannique, de qualité très moyenne.
Lien vers le site
Retour à la liste complète
Gamay Fréaux